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好喝暖身!清远一个师奶总结14款靓汤教你赶走“大湿凶”...

时间:2018-01-09 来源:广东热线

小火伴们

这几天清远都市被浓重的湿气包围住

但也不必太过于担心

小编已学会了赶走“大湿凶”的方法

如今就传授给列位

薏米陈皮鲤鱼汤

质料 数目
薏米 50g
陈皮 5g
冬瓜 150g
鲤鱼 1条
瘦肉 50g
生姜 3片
做法:各物差别洗净。药材浸软;冬瓜去皮、切块;鲤鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许热水。一起与瘦肉、姜下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时便可。
功效:薏米有健脾渗湿、清热排脓、除痹止泻的功能,陈皮能润燥祛湿、健脾理气。合而煲鲤鱼,能健脾祛湿、清热化痰。
茯苓猪骨汤
原料 数目
土茯苓 60g
猪骨 600g
姜片 3片
陈皮 适量
赤小豆 20g
薏米 20g
做法:.猪骨洗净,和姜片冷水下锅焯血水;过净水洗净,备用;土茯苓洗净,备用;薏米,赤小豆,陈皮,蜜枣过净水洗净备用;砂锅里一次过放约1.5L净水,放入扫数食材;大火煲开后转小火煲约两小时阁下,加盐调味,食肉喝汤。
功效:有安神、利尿、清热功能

冬瓜猪骨汤

原料 数目
冬瓜 300g
猪骨 250g
薏米 50g
芡实 50g
莲子 50g
蜜枣 2颗
2片
做法:将猪骨和冷水一起煮开,约莫煮两分钟去除血沫,将猪骨,冬瓜,薏米,芡实,莲子,蜜枣,姜片扫数放入炖锅内,插足开水。注重,必然要加开水哦,冷水会破损肉的口感。末尾,炖3小时即可。
功效:清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便。
荷叶冬瓜薏米老鸭汤

原料 数目
冬瓜 250g
荷叶 适量
老鸭 500g
薏米 50g
扁豆 50g
做法:冬瓜去皮洗净切成块;荷叶洗净拭干水;薏米、扁豆洗净;老鸭洗净,斩成大块。再将冬瓜、荷叶、薏米、扁豆和老鸭放进瓦煲,注入适量清水大火煮沸,改中小火煲1小时阁下。加适量盐调味,便可食用。
功效:荷叶可清暑利湿,扁豆、薏米利水化湿,冬瓜清热解暑,老鸭能滋阴养血,益胃生津。将其煲成汤饮用,既能清热解暑去湿,又能益胃生津。

冬瓜海带鲫鱼汤

材料 数目
冬瓜 100克
海带 30克
虾皮 少量
鲫鱼 少量
做法:冬瓜切片,海带洗净,虾皮、鲫鱼一条,一起炖汤。
功效:冬瓜味甘淡性寒凉,能清热利水,消肿解毒,生津除烦;海带味咸性寒,可清热利水,养阴止血;鲫鱼性味甘平,能健脾益胃,利湿止渴。
土茯苓麦冬猪骨汤

原料 数量
土茯苓 50g
麦冬 50g
猪骨 500g
生姜 适量
做法:首先把猪骨焯水,然后与茯苓、麦冬、生姜一路放进锅中,加足量水,大火烧开后小火煲四小时即可。
功能:土茯苓性平,是利水祛湿的药。功效主要便是除湿,解毒,通利关头,合用于湿热淋浊,有清热利湿,除心脾积热的功效。麦冬的功效主治是养阴生津,润肺清心。祛湿功效优越。
赤小豆粉葛煲鲮鱼

原料 数目
赤小豆 100g
粉葛 750g
陈皮 少量
鲮鱼 500g
生姜 3片
做法:先将赤小豆、陈皮洗净后备用;然后将粉葛削皮洗净切块;接着将鲮鱼洗濯干净后沥干水分,然后锅中放油,慢火煎至微黄;末了将扫数质料一起放入煲内,到场2500毫升的净水,大火煮开后转小火煲2个小时;末端放入适量食盐即可。
功能:赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼是四各人鱼之首,其味道鲜美,具有健筋骨、活血行气、逐水利湿感化。
节瓜薏米鳝鱼汤

材料 数量
黄鳝 200g
节瓜 250g
薏米 60g
芡实 30g
冬菇 15g
生姜 4片
做法:黄鳝剖净去内脏,洗净切段,放入开水中飞水;节瓜刮皮,洗净切大块;生姜、薏米、芡实辨别洗净,冬菇用水浸软洗净。将用料所有放入煲内,加净水适量武火煮沸,改用文火煲1小时,调味食用。
功效:薏米有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓的功效。芡实能益肾固精,健脾除湿。
陈皮莲肉煲水鸭汤

材料 数量
陈皮 6g
去芯莲子肉 30g
薏米 30g
怀山药 12g
生姜 10g
水鸭肉 250g
做法:先将水鸭肉用清水洗净血污,斩件;薏米用铁锅炒至微黄;莲子肉洗净;怀山药用水稍浸;陈皮、生姜用水洗净。将扫数用料一路放进汤煲内,插足净水,先用武火煮沸,再改用文火煲两小时,调味即可。
功效:补脾健胃,祛湿止泻,湿气重而又大便稀烂者尤为适宜。
扁赤小豆节瓜汤
质料 数量
炒扁豆 50g
赤小豆 50g
节瓜 500g
田鸡/瘦肉 250g
陈皮 适量
做法:炒扁豆、赤小豆、陈皮离别用净水洗净放入瓦煲内,插手适量清水,先用猛火煲至水滚,然后到场已去皮切块的节瓜、劏洗干净的青蛙或瘦肉,改中火持续煲一个半小时阁下,加盐即可饮用。
功效:健脾祛湿、清热解暑。
山药芡实薏米汤

原料 数量
淮山药 15g
芡实 15g
炒薏米 15g
炒扁豆 15g
北芪 12g
白术 10g
猪排骨 200g
做法:先用水浸泡淮山药,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净,然后将悉数用料放进汤煲内,用中火煲90分钟后,调味即可。
功效:此汤健脾醒胃、祛湿抗疲劳感化。
祛湿海带汤

质料 数量
海带结 10个
排骨 250g
薏米 30g
绿豆 30g
姜片 两片
做法:洗净海带,把结解开,排骨飞水,扫数材料放入汤锅,到场锅的2/3清水,大火烧开后调小火,煲上2小时!
功效:健脾祛湿、清热解暑。
眉豆花生煲鸡脚
原料 数量
眉豆 50g
花生 50g
鸡脚 200g
猪骨 150g
瑶柱 2颗
蜜枣 1颗
2片
鸡脚,骨头汆水待用,水开插足猪骨,眉豆,花生,瑶柱及蜜枣姜片。煲到一个小时后加鸡脚,再煲一个小时,放盐,就可食用。
功能:有健脾祛湿、衡水利湿的功效。

茯苓乌鸡汤

原料
乌鸡 500g
茯苓 50g
山药 15g
枸杞 15g
做法:乌鸡清洗清洁冷水入锅,大火烧开撇去浮沫。到场茯苓山药枸杞小火煲2个小时,出锅加盐调味即可。

上面的都是祛湿、健脾的上佳靓汤

连忙保藏了

诰日就给身材来个“大除湿”

图文根源:清远吃喝玩乐、网络等

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